Bahan:
- 400 gram beras
- 625 cc santan dari ½ butir kelapa
- ½ sdt ketumbar bubuk
- ½ batang serai, dimemarkan
- 1 lembar daun salam
- 1 lembar daun pandan
- garam secukupnya
Cara membuat:
- Kukus beras sampai setengah matang, angkat dan sisihkan.
- Sementara itu rebus santan, ketumbar, serai, daun salam, pandan dan garam di dalam panci sampai mendidih. Kemudian masukkan beras yang sudah dikukus. Aduk-aduk di atas api kecil sehingga seluruh cairan terhisap oleh beras. Setelah itu kukus lagi sampai matang. Angkat.
- Cara menghidangkan: Taruh nasi dalam piring, taburkan bahan pelengkap di atasnya. Dimakan dengan sambal kimiri.
Untuk 6 orang .
No comments:
Post a Comment