Ayam Betutu

BAHAN

1 ekor ayam kampung

daun pisang

minyak goreng

BUMBU HALUS:

5 butir bawang merah

3 siung bawang putih

5 butir bawang merah, iris halus

3 buah kemiri

1 cm jahe

2 cm kunyit

2 cm kencur

5 butir merica

5 buah cabai merah

1 sendok teh ketumbar

1 sendok teh terasi

garam

CARA MEMBUAT:

1. Campurkan ayam dengan bumbu halus, dan minyak goreng. Diamkan selama 30 menit.

2. Bungkus ayam dalam daun pisang lalu panggang sampai matang.

Untuk 6 porsi

Sumber: Sedap Sekejap (belum dicoba)