Gulai Ikan

BAHAN :

1 ekor ikan kakap, dipotong 3 bagian

1 lembar daun salam

1 batang serai, dimemarkan

1 liter santan dari 3/4 kelapa

2 sendok makan minyak goreng

4 buah belimbing sayur, dipotong-potong

BUMBU HALUS :

3 buah cabai merah

2 cm kunyit

2 cm jahe

8 butir bawang merah

3 siung bawang putih

1 sendok teh ketumbar

1/4 sendok teh merica

1 1/2 sendok teh garam

CARA MEMBUAT:

1. Tumis bumbu halus, daun salam, serai sampai harum.
2. Masukkan santan lalu masak sampai mendidih. Tambahkan ikan dan belimbing sayur lalu aduk hingga mengental.

sumber: sedap sekejap